|Wednesday, May 22, 2019
You are here: Home » Português » A globalização da produção de alimentos é terra fértil para a insegurança alimentar

A globalização da produção de alimentos é terra fértil para a insegurança alimentar 


insegurança alimentar

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), doenças transmitidas por alimentos afeta 600 milhões de pessoas e causa mais de 420.000 mortes a cada ano em todo o mundo.

Não é de surpreender que as crianças sejam as mais prejudicadas, tanto em termos de mortalidade quanto de atraso no desenvolvimento, o que afeta quase 150 milhões de crianças com menos de cinco anos e é freqüentemente causado por micróbios perigosos ou parasitas que invadem suas refeições.

No ano passado, por exemplo, um surto letal de listeria foi responsável por mais de 180 mortes na África do Sul; quase metade dos mortos eram crianças.

A contaminação foi gerada em uma fábrica de processamento que exportava alimentos para 15 países.

O custo dos alimentos não saudáveis ​​vai muito além do sofrimento humano

O alimento contaminado dificulta o desenvolvimento socioeconômico, supõe uma carga desnecessária para os sistemas sanitários e prejudica a economia, o comércio e o turismo.

Os Estados que são incapazes de atender aos padrões internacionais de segurança perdem oportunidades econômicas no mercado mundial, enquanto enfrentam o surto contínuo de doenças.

O impacto de alimentos nocivos custa às economias de baixa e média renda cerca de 84 bilhões de euros por ano em perda de produtividade.

A crescente globalização da cadeia alimentar significa que os riscos dos alimentos não saudáveis ​​podem mudar rapidamente de um problema local para uma emergência internacional, expondo a população mundial a ameaças sérias.

Muitos países em desenvolvimento importam grande parte de seu suprimento de alimentos, e alguns – como as Ilhas do Pacífico – dependem quase inteiramente da importação de alimentos para garantir sua segurança alimentar. É por isso que é absolutamente essencial que os países invistam na segurança alimentar.

Infelizmente, enquanto muitos têm sistemas sofisticados, não é assim para todos.

Dada a rápida evolução da ciência, tecnologia e comunicação, bem como as mudanças na agricultura, o ambiente e a atitude dos consumidores, as autoridades em todo o mundo devem estar atentas, compartilhar informações e recursos e encontrar maneiras de garantir que todas as partes envolvidas contribuam para resultados positivos.

Infelizmente, as doenças transmitidas por alimentos são particularmente suscetíveis de se espalhar através de pessoas com fortes qualidades nutricionais – como ingredientes ricos em fibras em saladas, por exemplo – e o medo generalizado pode resultar no aumento do consumo de alimentos ultraprocessados.

Consumir alimentos altamente processados, por sua vez, piora o crescente problema da obesidade que vemos em todo o mundo e que tem um enorme impacto na saúde e na vida das pessoas.

A má gestão da terra e da água também prejudica a segurança dos alimentos. Por exemplo, o risco de aflatoxinas, um carcinogênico genotóxico encontrado em alimentos básicos em áreas tropicais onde as taxas de fome tendem a ser altas, irá se espalhar em áreas onde o saneamento é pobre.

Mitigar esse risco é crucial, especialmente para as comunidades rurais mais vulneráveis. Os contaminados com organismos resistentes aos antimicrobianos também podem ser uma fonte de vulnerabilidade para os seres humanos.

Há muito em jogo e não há alternativa a investir de forma inteligente e sólida nesta área.

Em 2019, a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) co-organiza duas grandes conferências internacionais para discutir o futuro da segurança alimentar.

O primeiro é realizado em Adis Abeba (Etiópia), em colaboração com a OMS e a União Africana. O evento destaca a importância da segurança alimentar para combater todas as formas de desnutrição e promover o desenvolvimento sustentável.

O segundo evento, que a FAO está organizando com a OMS e a Organização Mundial do Comércio (OMC), acontecerá em Genebra em abril e abordará a importância de fortalecer os padrões de segurança alimentar para promover o comércio internacional.

Esses tipos de eventos raramente resultam em medidas mais seguras para proteger a saúde humana. O que eles realmente acabam fornecendo é uma burocracia global maior, onde funcionários não eleitos, que são comprados e pagos pela gigantesca indústria de alimentos, apresentam uma política que favorece, você adivinhou, a indústria de alimentos.

A FAO trabalha em várias frentes para supostamente promover a segurança alimentar. Um dos mais importantes é o Programa Conjunto de Padrões Alimentares da FAO / OMS, lançado pela Comissão do Codex Alimentarius, uma tentativa de poder intergovernamental para determinar o que as pessoas podem comer.

Seus padrões são publicados no Codex Alimentarius, um documento que foi desmascarado como uma tomada de poder corporativo de segurança alimentar e padrões nutricionais.

Esse código alimentar cobre toda a cadeia de produção e permite que os governos, a pedido de corporações multinacionais, estabeleçam padrões e critérios internacionalmente aceitáveis ​​para supostamente garantir a segurança dos alimentos e harmonizar o comércio de alimentos.

O Codex Alimentarius é reconhecido pela OMC como referência para as regulamentações nacionais de segurança alimentar e como base para o comércio internacional de alimentos. No entanto, nenhum dos seus regulamentos foi capaz de prevenir surtos de doenças causadas pela insegurança alimentar, porque eles não abordam a principal causa de doenças transmitidas por alimentos.

A FAO também apóia os governos na elaboração ou modificação de legislação relacionada à segurança e qualidade dos alimentos, bem como na prestação de assistência por meio de avaliações legais e institucionais, apoiando processos legais de reforma e promovendo a formação e desenvolvimento da capacidade de advogados e reguladores.

Talvez o procedimento para elaborar uma reforma real na produção de alimentos seja o que impede que essas organizações globalistas criem segurança alimentar.

É um grupo de advogados e funcionários corporativos que se sentam ao redor de uma mesa para elaborar regras e regulamentos que beneficiem as corporações envolvidas no plantio, colheita e processamento de alimentos.

A segurança alimentar requer uma abordagem participativa. Da produção ao consumo, salvaguardar a nossa comida é uma responsabilidade partilhada e todos nós devemos fazer a nossa parte. No entanto, o processo ignora completamente os pontos de vista dos consumidores, que são os que suportam as conseqüências de surtos de doenças que podem ser evitados.

Nenhuma dessas organizações globalistas está em posição de determinar o que é seguro para os consumidores comerem, ou quais processos industriais são benéficos para uma nutrição adequada, porque eles são entidades políticas, não organizações científicas.

About the author: Luis R. Miranda

Luis Miranda is an award-winning journalist and the Founder and Editor of The Real Agenda News. His career spans over 20 years and almost every form of news media. He writes about environmentalism, geopolitics, globalisation, health, corporate control of government, immigration and banking cartels. Luis has worked as a news reporter, On-air personality for Live news programs, script writer, producer and co-producer on broadcast news.

Add a Comment